Sabors de Cuina – Com fer una bona crema catalana i receptes amb pèsols, faves i galeres

El cuiner Josep Martin del Restaurant El Palau Vell de Sant Andreu de la Barca ens ha donat la recepta per fer una crema catalana’
A més a reivindicat les receptes amb pèsols i faves per acabar parlant d’un marisc força desconegut; la galera.