Sabors de cuina – La fusió amb la gastronomia peruana i la cuina de la tardor

El cuiner Josep Martín del Restaurant El Palau Vell de Sant Andreu de la Barca a l’espai Sabors de Cuina del programa Via Directa de Ràdio Sant Andreu ens ha parlat de la la fusió amb la gastronomia peruana amb la ctalana i de la cuina de la tardor amb els productes de temporada.

ESCOLTA LA SECCIÓ