Ràdio Sant Andreu Escolta'ns en el 98.0 FM
Les pastisseries de la ciutat ja ho tenen tot preparat per fer feliços els fillols i filloles
Arrenca la primavera i amb ella comencem a veure les tradicionals mones de Pasqua per tot arreu. Aquesta és una tradició molt arrelada a casa nostra i que ens permet cada any menjar-nos autèntiques obres d’art de xocolata. Segons mana la tradició, els padrins i padrines són els encarregats de regalar la mona als seus fillols el Diumenge de Resurrecció o el dilluns en moltes cases catalanes.
Marc Cortés, propietari i fundador de Tierra y Pan ha explicat a Ràdio Sant Andreu, que tot i els canvis socials, la mona encara perdura com una de les tradicions que més feina porta als pastissers. Tot i així, el fet que ara els supermercats també en venguin els ha fet baixar una mica les vendes.
Cortést també ha detallat com les preparen i quines són les tendències d’aquest any, que espera complicat perquè Setmana Santa ha caigut tard i molt a prop de Sant Jordi.
Per la seva banda, Pere Arenas, gerent de la Pastisseria Arenas, considera que la tradició està assegurada, però ha notat que cada any va canviant més cap a un model de figures de xocolata amb formes de dibuixos animats, elements del futbol, i no pas cap a les tradicionals gallines i ous de pasqua. Arenas considera que serà una bona temporada i ja tenen tota una sala de l’obrador dedicada a les figures de xocolata. N’hi ha de mots tipus: Bluey, Titó, Inside Out, el Barça, o d’altres més vintage com el Doraemon o Pokémon.
La paraula ‘Mona’ prové de la paraula àrab ‘’munna’’ que significa obsequi. Això és perquè cada any la mona és tot un regal de padrins a fillols per celebrar un any més la vida, l’arribada del bon temps i que així sigui per molts anys més.
