Carles Piera ens ha recomanat un Cava Alta Alella Privat Reserva Brut Nature 2014, Colet Assemblage Extra Brut Vintage 2013 Classic Penedes i Cava Vilarnau Subirat Parent Reserva Brut amb els comentaris de Carles Piera, Faustino Muñoz Soria I Gemma Ferran.