Aquesta tardor ens espera una bona temporada de bolets: més bons i barats que l’any passat

Les paradistes de fruites i verdures del Mercat de Sant Andreu de la Barca expliquen els motius i donen idees per cuinar-los

N’hem parlat amb Belen Felguera, de Frutas y Verduras Felguera e Hijos i Maria Isabel Fernández, de Frutas y Verduras Fernández.

El Mercat de Sant Andreu de la Barca compta amb una àmplia varietat de bolets amb els quals podeu fer plats deliciosos tota aquesta tardor i apostant pel comerç local.

Els bolets que més es venen són sens dubte els rovellons, però els dies que venen també rebran altres varietats igual de gustoses i amb les que també es poden cuinar molts plats com el tradicional fricandó o acompanyar les carns.